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市場上有很多雞精品牌，用戶在挑選雞精的時候難免糾結(jié)，現(xiàn)在雞精廠家教大家簡易的雞精自制過程，更加健康放心，是不是很想知道流程？下面一一給大家道來。

1、把雞胸肉大塊放鍋里，放入適量姜片和蔥段煮熟，盛出放涼。

2、香菇洗凈，切成小顆粒，放入微波爐中大火烤兩分鐘，拿出來看看水份，再每次兩分鐘反復(fù)烤至干燥。

3、冰糖放石臼里搗成糖粉。

4、把搗細(xì)的糖粉用面粉篩過篩一遍。

5、放涼的雞肉用手撕成條，撿去筋絡(luò)。

6、把撕好的雞肉絲放石臼中搗成細(xì)茸。

7、把搗細(xì)的雞茸取出來，放入盤中用手抖松，分次加入少許鹽拌勻，邊加邊嘗試至自己滿意的咸度。

8、把雞茸放入微波中大火烤兩分鐘拿出來看看水份，再每次兩分鐘反復(fù)烤至干燥。

9、蔥切細(xì)絲，姜切絲用刀背拍散，放入微波中大火烤兩分鐘拿出來看看水份，再每次一分鐘反復(fù)烤至干燥。

10、把烤干的雞肉、香菇、蔥、姜全放入料理機中打成粉末。

11、把打細(xì)的雞精用面粉篩過篩一遍。

12、再放入糖粉拌勻即可裝瓶食用。