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雞精廠家生產(chǎn)的工藝
更新時(shí)間：2023/12/19 11:24:26 瀏覽次數(shù)：
雞精生產(chǎn)的工藝一般包括以下幾個(gè)步驟：
1. 原料準(zhǔn)備：選用新鮮的雞肉、雞骨、雞爪等作為原料，經(jīng)過(guò)清洗、去毛、去臟等處理后，切成小塊備用。
2. 雞湯熬制：將雞肉、雞骨、雞爪等原料放入大鍋中，加入適量的水，加熱至沸騰后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制數(shù)小時(shí)，直至雞湯濃稠。
3. 過(guò)濾：將熬制好的雞湯過(guò)濾掉雜質(zhì)，得到純凈的雞湯。
4. 濃縮：將雞湯放入濃縮鍋中，加熱蒸發(fā)水分，使雞湯濃縮成雞汁。
5. 調(diào)味：將濃縮好的雞汁加入適量的鹽、味精、雞精等調(diào)味料，攪拌均勻。
6. 包裝：將調(diào)好味的雞精裝入包裝袋中，進(jìn)行封口、滅菌等處理，最終得到成品雞精。
以上是雞精生產(chǎn)的一般工藝流程，不同廠家可能會(huì)有所不同，但總體上都是以雞湯熬制、濃縮、調(diào)味、包裝等步驟為主。
江蘇珍味源食品有限公司成立于2011年3月，位于國(guó)家級(jí)生態(tài)示范市，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之美稱，江蘇省興化市，是一家集復(fù)合調(diào)味料、食品調(diào)味配料研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的科技型企業(yè)，主要生產(chǎn)蔬菜粉、香辛調(diào)味料等多種調(diào)味粉料，是專業(yè)的雞精廠家。http://www.dyyxds.cn/
