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我相信大家都熟悉雞精和味精的調(diào)味品！雞精和味精是我們?nèi)粘Ｅ腼冞^(guò)程中不可或缺的兩種調(diào)味品，但這兩種調(diào)味品在雞精應(yīng)用中相對(duì)常見(jiàn)。每次烹飪即將開(kāi)始時(shí)，都要加一點(diǎn)雞精，這對(duì)提高新鮮度有一定作用。這也是烹飪雞精的主要目的！但無(wú)論是雞精還是味精，網(wǎng)上都有一些評(píng)論說(shuō)，食用它們會(huì)對(duì)身體造成一定傷害！因此，對(duì)于這種情況，今天雞精廠家將教你如何制作雞精！自制雞精的方法：主料：雞脯300g輔料：香菇干50g，糖粉25g，姜粉適量，鹽適量方法步驟：1）用水洗凈去肋，雞脯小，將膜撕成小塊，放入鍋中2姜，冷凝煮熟魚(yú)；2） 將煮熟的小雞脯放入碗中，用搟面杖搗成嬌嫩的蓉狀，撒上少許不同的鹽，用手均勻地抓著，放入微波爐中，置高熱，刺10分鐘左右，直到雞角完全干硬；3） 把雞放在微波爐里的干磨杯中。4） 用干蘑菇洗凈，用廚房剪刀切成小塊；5） 將其均勻地鋪在盤(pán)子上，放入可大火加熱的微波爐中，約6-8分鐘后完全干燥（取出，每?jī)煞昼姺D(zhuǎn)一次）；6） 將微波干燥的蘑菇放入干燥的研磨杯中，打成細(xì)粉；7） 大頭糖破裂后，將其敲入干燥的研磨杯中，糖粉變細(xì)。將雞粉、蘑菇粉、糖粉和少許姜混合放入密封的玻璃罐中。以上是小編介紹的自制雞精的做法。我想知道你讀完后是否學(xué)會(huì)了它？雖然你做的雞精必須是可食用和放心的，但味道可能不如市場(chǎng)上出售的雞精好，因此建議你去市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)雞精。只要你認(rèn)可正規(guī)廠家生產(chǎn)的雞精，它就會(huì)很好，從而保證雞精的質(zhì)量！江蘇珍味源食品有限公司成立于2011年11月，位于國(guó)家級(jí)生態(tài)示范市，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之美稱，江蘇省興化市，是一家集復(fù)合調(diào)味料、食品調(diào)味配料研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的科技型企業(yè)，主要生產(chǎn)蔬菜粉、香辛調(diào)味料等多種調(diào)味粉料，是專業(yè)的雞精廠家。http://www.dyyxds.cn/