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地 址：興化市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)緯三路28號(hào)
隨著人們的生活水平不斷提高，追求生活質(zhì)素也越來越高！雞精廠家生產(chǎn)出第三代雞精作為增鮮調(diào)味品已被廣大消費(fèi)者晴睞！近年來發(fā)展迅猛，成為家庭生活中的必備調(diào)味品之一。但目前雞精市場(chǎng)產(chǎn)品是魚目混珠，莨秀不齊！發(fā)展土雞精成為一種趨勢(shì)。土雞精的特點(diǎn)是鮮味飽滿濃厚且持久，具有清燉雞湯和煮雞的天然風(fēng)味，這些特點(diǎn)迎合了世界各族人民的飲食口味。土雞精擯棄了過去以香精、味精、糊精和色素為主的生產(chǎn)模式！雞精廠家應(yīng)用以純雞肉粉、純雞油、特種抽提物、水解植物蛋白和辛香料為主體的協(xié)同作用產(chǎn)生雞肉鮮味。土雞精產(chǎn)品雞香風(fēng)味飽滿，肉香濃郁持久，口感逼真、純正自然。
雞精營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 雞精含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比味精更高；
2. 可以補(bǔ)充人體的氨基酸，有利于增進(jìn)和維持大腦機(jī)能；
3. 因其具有很好的鮮味，故可增進(jìn)人的食欲；
4. 雞精含有核苷酸，核苷酸的代謝產(chǎn)物就是尿酸，所以痛風(fēng)患者慎食。
雞精補(bǔ)充信息：
雞精的鑒別：
1. 包裝：合格的雞精包裝應(yīng)該采用三層鋁箔包裝；
2. 顏色：如果顏色過黃，是添加色素的緣故，優(yōu)質(zhì)雞精的顏色不會(huì)加入色素；
3. 沉淀物：將雞精放在玻璃杯中，加入開水，過一會(huì)，溶液變清淡，杯底沉淀物較多的為假冒或劣質(zhì)的雞精；真正的雞精溶液則會(huì)保持較濃的狀態(tài)，沉淀物較少；
4. 香味：真正的雞精加熱后香味持久，晾涼后仍有香味。
雞精的保存：雞精含鹽，吸濕性大，使用以后要注意密封，否則容易滋生細(xì)菌。
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