企業(yè)動(dòng)態(tài)
聯(lián)系我們
咨詢熱線：183-5261-9982
聯(lián)系人：王經(jīng)理傳 真：0523-83329989
郵 箱：2480541648@qq.com
地 址：興化市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)緯三路28號(hào)
企業(yè)動(dòng)態(tài)/ NEWS
雞精的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
更新時(shí)間：2017/03/17 9:24:32 瀏覽次數(shù)：
雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。可以用于使用味精的所有場(chǎng)合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達(dá)到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營(yíng)養(yǎng)的家常調(diào)味品。味精產(chǎn)品更加注重鮮味，所以味精含量較高；雞精則著重產(chǎn)品來(lái)自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。
雞精含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比味精更高；
可以補(bǔ)充人體的氨基酸，有利于增進(jìn)和維持大腦機(jī)能；
因其具有很好的鮮味，故可增進(jìn)人的食欲；
雞精含有核苷酸，核苷酸的代謝產(chǎn)物就是尿酸，所以痛風(fēng)患者慎食。
